Citrónové Crinkles

 

Čas Prípravy :

30min + 4hod.

Množstvo :

22 Crinkles ( 1 kus = 25g)

INGREDIENCIE :

Na Cesto>

  • 260g Hladkej Múky

  • 180g Kryštálového Cukru

  • 70g Oleja

  • 2 Vajcia (M)

  • 1 Citrón (na šťavu a kôru)

  • 1čl Kypriaceho Prášku

  • Štipka Soli

  • Žlté Farbivo (nepovinné)

Na Obalenie>

  • 100g Práškového Cukru

  • 2pl Kryštálového Cukru

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si v mixéri necháme premiešať olej s cukrom.

  • Následne pridáme vajíčka a pokračujeme v miešaní.

  • V samostatnej mise si zmiešame múku, soľ a kypriaci prášok.

  • Hotovú múčnu zmes pridáme do mixéru ku zvyšku spoločne s farbivom a celok dôkladne premiešame.

  • Následne si citrón oškrabane, odšťavíme a do cesta pridáme 2pl šťavy a 1čl čerstvej kôry.

  • Vytvorené cesto presunieme do chladničky na min. 4 hodiny, alebo cez noc.

    (Cesto by malo byť ako mäkká plastelína, ktorá by sa nemala lepiť na silikónovú varešku / ak sa lepí pridajte 5g múky)

  • Po vychladení si z cesta pomocou rúk vytvoríme 25 gramové guličky.

  • Vytvoré guličky obalíme v kryštálovom cukre, aby nám vpili olej a následne v práškovom cukre tak, aby boli obalené kompletne.

  • Hotové biele guličky pečieme v rúre na 180C cca 10min.

  • Crinkles po upečení necháme vychladnúť a servírujeme, alebo skladujeme v uzavretej nádobe

 
 
 
Dezerty, SviatočnéViktor KalivodaSviatočné, Vianoce, Crinkles