Kolienka so Šampiňónovou Omáčkou
🕒 Čas Prípravy : 40 min.
Porcie : 2
INGREDIENCIE :
Kolienka (množstvo je na vás)
300g Šampiňónov (narazaných)
250ml Šľahačkovej Smotany
65ml Ríbezľového Vína
50ml Vody
30g Masla
30g Strúhaného Parmezánu
1 Strúčik Cesnaku
Čerstvý Tymian
Soľ+Peper
POSTUP :
Ako prvé si umyjeme a narežeme šampiňóny a cesnak.
V panvici na miernom ohni roztopíme maslo a následne opečieme šampiňóny a pridáme cesnak po tom ako šampiňóny pustia šťavu.
Po odparení šťavy zo šampiňónov prilejeme vínko a po čiastočnom odparení zalejeme smotanou a prilejeme aj vodu.
Po zhustnutí omáčky pridáme do panvice parmezán a dôkladne premiešame.
Necháme omáčku variť na jemnom ohni nech nám zhustne a dochutíme tymianom soľou a peprom.
V samostatnom hrnci si uvaríme kolienka ktoré po uvarení zcedíme a zalejeme čerstvou omáčkou.
Dozdobíme tymiánom a servírujeme.