Pita Chlieb

 

Čas Prípravy :

20 min.

Množstvo :

6 Pita Chlebíkov

Čas Kysnutia :

2 hod.

INGREDIENCIE :

Na Recept >

  • 310g Hladkej Múky

  • 200ml Teplej Vody

  • 7g Sušeného Droždia(1 balenie)

  • 1pl Cukru

  • 1pl Olivového Oleja

  • 1čl Soli

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si necháme zaktivovať droždie a to jednoduchým zmiešaním teplej vody, cukru a sušeného droždia.

  • Droždie necháme odstáť 5min. a po tom ako sa nám vytvorí pena, vlejeme ho do misy s múkou.

  • Pridáme do cesta taktiež soľ, olivový olej a celok miešame pomocou mixéru 5min alebo až kým cesto nie je hladké a bez hrudiek múky.

  • Hotové cesto presunieme do olejom vymastenej misy, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme 90min. kysnúť.

  • Po vykysnutí si cesto rozdelíme na 90g guľky, ktoré presunieme na čistý papier na pečenie zakryjeme fóliou a necháme kysnúť ďalších 30min.

  • Rúru si rozohrejeme na 250°C spoločne s plechom otočeným naopak.

    (Plech sa musí taktiež vyhrať, aby sa vám pita krásne nafúkla)

  • Cesto si po jednom vyvaľkáme na múkou vysypanom povrchu do kruhu o hrúbke 1-2mm a pečieme na plechu cca 3-4 min.

    (Držte sa viac času ako pečenia do "zlatista" keďže pri dlhšom čase pečenia sa vám môže pita kompletne vysušiť)

  • Upečenú pitu zakryjeme čistou utierkou, aby pomaličky spľasla a nepopraskala.

  • Servírujeme čisté alebo plnené.

 
 
 
PečivoViktor KalivodaČisté