10 Minútová Brokolicová Polievka
Čas Prípravy :
10 min
Množstvo :
2 Porcie
INGREDIENCIE :
Na Polievku >
500g Brokolice
350ml Vody
1-2 Strúčiky Cesnaku
Soľ /Peper
Na Toping >
100g Kozieho Syru
Vlašské Orechy
Med (nepovinné)
POSTUP :
Ako prvé si odrežeme dlhú stonku a narežeme brokolicu na menšie časti.
Brokolicu si uvaríme v osolenej vode (5min. vo vriacej vode) a scedíme.
VODU NEVYLIEVAME.
Brokolicu rozmixujeme v mixéry s použitím 300ml vody, v ktorej sa brokolica varila a prilievame po 50ml na hustotu, ktorú preferujete.
Pridáme cesnak, soľ a peper na dochutenie polievky a znovu celok pomixujeme
(ja som použil 2 cesnakové strúčiky 1/2čl soli a 1/4čl pepru)
Po finálnom rozmixovaní servírujeme so syrom, orechami a kúskom medu na vrchu orechov.
(Môžete použiť aj syr s modrou plesňou, no ak chcete zanechať jednoduchosť polievky použite miesto týchto aromatických syrov Cheddar.)
