Bábovka

 
babovka

🕒 Čas Prípravy : 90 min.

Porcie : 16

INGREDIENCIE :

  • 450g Hrubej Múky

  • 300g Cukru

  • 180g Masla

  • 250ml Mlieka

  • 6 vajec (M)

  • 1 Vanilinový Cukor (8g)

  • 1 Prášok do Pečiva (12g)

  • 3pl Kakaa

  • Práškový Cukor na posyp

  • Kúsok masla a múky na vymastenie a vysypanie formy.

POSTUP :

  • Pripravíme si 3 misy.

  • Ako prvé si vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka.

  • V prvej mise (najväčšej) žĺtka zmiešame s cukrom mliekom a roztopeným maslom.

  • V druhej mise vyšľaháme bielka aj s vanilinovým cukrom do peny.

  • V tretej mise si zmiešame hrubú múku s práškom do pečiva.

  • Do prvej misy vsypeme misu s múkou a po dôkladnom premiešaní taktiež pridáme vyšľahané bielka.

  • Po vymiešaní si vymastíme formu na bábovku a vysypeme múkou.

  • 3/4 cesta vlejeme do formy a zvyšok zmiešame s kakaom a dolejeme zvyšok do formy. (Ak chcete zaujímavejší design tak cesto vo forme kúsok premiešajte špilkou)

  • Formu s cestom vložíme do vopred vyhriatej rúry na 160C a pečieme cca 50min.

  • Či je cesto hotové testujeme klasicky špilkou.

  • Po upečení bábovku necháme vychladnúť a po vychladnutí ju vyklopíme posypeme práškovým cukrom a servírujeme.

 
DezertyViktor KalivodaBábovka