Focaccia
🕒 Čas Prípravy : 120 min.
Porcie : 16
INGREDIENCIE :
350g Hladkej Múky
250ml vody
7g Sušeného Droždia (1 Balenie)
3 pl Olivového oleja
1 čl Soli
1 čl Cukru
1 čl Cesnakového Prášku
1 čl Sušeného Oregana
1 čl Sušeného Tymiánu
1 čl Sušenej Bazalky
1 čl Pepru
POSTUP :
Ako prvé si na pár minút necháme odstáť droždie v teplej vode aby sa nám zaktivovalo.
Počas čakania zmiešame múku so všetkými ingredienciami ale len s 1 PL Oleja (zvyšok ide na vrch cesta).
Následne do cesta prilejeme droždie s vodou a celom zmiešame.
Cesto následne vymiešame ručne na vysypanom povrchu múkou a vytvoríme z cesta guľku.
Cesto následne vložíme do olejom potretej misy, zakryjeme vlhkou utierkou a necháme odstáť na teplom mieste hodinu až hodinu a pól.
Po vykysnutí cesta je potrebné udrieť a následne ho presunieme na papier na pečenie.
Vytvarujeme z neho obdĺžnik podobný plechu jednoduchým rozťahovaním cesta.
Cesto potrieme zvyšnými 2PL oleja a dozdobíme. (ja som použil červenú cibuľu a tymian no je na vás či použijete cherry paradajky kúsky soli alebo napr. hrozienka)
Cesto vložíme do vopred predhriatej rúry na 200C na cca 15+ min do zlatista.
Focacciu necháme vychladnúť a servírujeme čo už k polievkam. hlavnému jedlu alebo s chutným dipom.