Halloweenske "Krvavé" Cupcakes
Čas Prípravy :
40min.
Množstvo :
8 Cupcakov
INGREDIENCIE :
Na Cupcakes >
150g Hladkej Múky
100g Cukru
100g Masla
100ml Mlieka
2 Vajcia (M)
1pl Čierneho Kakaa
2čl Vanil. Extraktu
1čl Kypriaceho Prášku
Štipka Soli
Na Plnku >
500ml Čerešňového Kompótu
10g Želatiny (prášok)
Na Buttercream >
200g Práškového Cukru
100g Masla
4čl Mlieka
POSTUP :
Ako prvé si rozohrejeme rúru na 180C.
Následne si roztopíme maslo a všetky ingrediencie zo sekcie cupcakes si zmiešame dokopy najlepšie pomocou mixéru.
Takto vymiešané cesto vlejeme do vopred pripravených košíčkov a pečieme na 180C po dobu 20min. alebo až kým sa nedopečú (klasicky testujeme drevenou špilkou / špáratkom)
Počas pečenia si pripravíme želé plnku a to jednoduchým rozmixovaním kompótu, ktorý si privedieme k varu.
Kompót odstavíme od tepla, vmiešame doň 10g želatíny a necháme vychladnúť.
Upečené cupcakes necháme vychladnúť, vyrežeme do stredu dieru a naplníme ich vytvoreným želé.
Pre vytvorenie rýchleho buttercreamu, si vymiešame pomocou mixéra práškový cukor s maslom izbovej teploty a pridávame postupne mlieko pre vami preferovanú konzistenciu.
Môžete ho dochutiť arómami / extraktom a dofarbiť potravinárskym farbivom.
Hotovým buttercreamom dozdobíme naše cupcakes a servírujeme.
