Kurací Vývar

 

Čas Prípravy :

3 hod.

Množstvo :

1 Liter Vývaru

INGREDIENCIE :

Na Recept >

  • 3,5L Vody

  • 500g Kuracích Kostí

  • 2 Strúčiky Cesnaku

  • 2 Bobkové Lístky

  • 1 Stonka Stonkového Zeleru

  • 1 Cibuľa (S)

  • 1 Mrkva (S)

  • Soľ

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si očistíme zeleninu a narežeme ju na kusy.

  • Všetku zeleninu pridáme do hlbšieho hrnca spoločne s kosťami a zalejeme 2,5 litrami vody.

  • Privedieme k varu a následne stíšime plameň tak, aby nám polievka len jemne bublala.

  • Varíme cca 2 hodinky a následne prilejeme zvyšný liter vody.

    (Ak budete variť polievku v mega hlbokom hrnci, tak ten liter môžete použiť rovno na začiatku)

  • Po celých 3 hodinách vývar scedíme a necháme vychladnúť.

  • Pred servírovaním alebo skladovaním vývar dochutíme soľou.

Rady :

  • Ak vývar plánujete zamraziť, tak miesto posledného litra vody pridajte len 500ml - vývar bude silnejší a zaberie menej miesta, keďže ho bude menej.

  • Ak chcete viac vývaru dá sa pridať naviac 500ml až 1l vody no pochopiteľne bude vývar o dosť slabší a preto by som odporúčal max tých 500ml 😊

 
 
 
PolievkyViktor KalivodaS Mäsom