Valentínske Cupcakes Plnené Pudingom a Čerešňami
Čas Prípravy :
1 hod.
Množstvo :
8 Cupcakov
INGREDIENCIE :
Na recept >
100g Cukru
80g Roztopeného Masla
80g Hladkej Múky
40g Mandľovej Múky (nepovinné)
60ml Bieleho Jogurtu
60ml Mlieka
2 Vajcia (M)
1 čl Kypriaceho Prášku
1 čl Vanil, extraktu
Štipka Sódy Bikarbóny
Štipka Soli
Na plnku >
1x Puding (čoko protein Dr.Oetker )
300ml Mlieka
Čerešne/Višne (čerstvé alebo kompót)
Na Buttercream >
225g Práškového Cukru
100g Masla
25ml Mlieka
1čl Vanil. Extraktu
POSTUP :
Cucpakes pripravíme dôkladným zmiešaním všetkých suchých ingrediencií v prvej mise a všetkých tekutých ingrediencii v druhej.
(Ak nemáte mandľovú múku, tak ako náhradu pridajte 20g Hladkej Múky naviac)
Po rozmiešanú vlejeme tekutú časť do suchej a cesto znovu dôkladne premiešame, aby neostali hrudky.
Cesto si nadávkujeme do 3/4 košíčkov a pečieme na 180C na cca 18min.(hornospodný ohreve)
Po upečení necháme vychladnúť a vyrežeme do stredu dieru na plnku tak, aby spodok ostal nepoškodený.
Následne ich naplníme vopred pripraveným pudingom (podľa návodu na obale) a do stredu pridáme višňu (bez kôstky)
Buttercream si pripravíme jednoducho rozmixovaním masla izbovej teploty na jemno a postupne pridávame práškový cukor.
Po premiešaní pridáme mlieko a vanil.extrakt a hotový krémom si rozdelíme a zafarbíme podľa potreby.
Krémom naplníme cukrárske vrecúško a dozdobíme Cupcakes ľubovoľnými tvarmi.
(Špičky na zdobenie podla fotky - 1M na kvety a 67 na lístky)
Servírujeme.
