Veľkonočná Špenátová Roláda
Čas Prípravy :
30 min.
Množstvo :
1 Roláda
INGREDIENCIE :
Na Cesto >
400g Mrazeného Špenátu (ochutený)
(alebo klasický a pridajte 2 strúčiky cesnaku nadrobno)
120g Hladkej Múky
3 Vajcia
1čl Oleja
1/2 čl Soli
1/4 čl Pepru
Na Plnku >
200g Taveného Syru
100g Bylinkového Masla
50g Edamu
1/2 Červenej Papriky
1/2 Žltej Papriky
POSTUP :
Ako prvé si rozdelíme vajíčka na bielka a žĺtka.
Žĺtka zmiešame s rozmrazeným špenátom, do ktorého pridáme všetky ostatné ingrediencie na cesto a dôkladne premiešame.
Bielka si vyšľaháme a následne pomaličky vmiešame do špenátovej zmesi.
Papier na pečenie si narežeme na 30x25cm a cesto naň vylejeme.
(Cesto sa vám kúsok roztečie aj mimo papiera no to sa po upečení odreže)
Cesto zarovnáme a pečieme na 180C cca 15min.
Po upečení kraje rolády orežeme a vyklopíme ju na vlhkú útierku.
Za horúca zrolujeme, aby nám držala tvar.
Následne si vytvoríme plnku, a to narezaním paprík a syra nadrobno a vmiešame ich do taveného syra a masla izbovej teploty.
Po vychladnutí roládu naplníme a zrolujeme.
Vytvorenú roládu odložíme minimálne na 1hod. do chladničky a podávame k velkonočnej hostine.
