Bazalkové Pesto

🕒 Čas Prípravy : 20 min.

Porcie : 16

Ako prvé si očistíme bazalku od stoniek a ponecháme si len lístky. (kúpte si radšej viac bazalky tá sa v domácnosti nestratí ak ju nevyužijete na Pesto)
Bazalku prepláchneme pod studenou vodou a necháme vysušiť.
Počas sušenia si očistíme cesnak a celé 2 strúčiky pridáme do mažiaru.
Z cesnaku vytvoríme pučením pastu a následne začneme pridávať Bazalku.
Bazalku pridávame po menších množstvách aby sa nám jednoduchšie pracovalo s vytvorenou pastou a pokojne pučíme aj 10 minút.
Po roztlačení celej bazalky by sa nám už mala spraviť hustá pasta do ktorej pridáme oriešky a celok znovu pučíme až kým oriešky nerozdrvíme na menšie kúsky. (Oriešky nepridávame pred bazalkou preto aby sa z nich nespravila pasta ale aby ostali aj chrumkavé kúsky)
Následne pridáme Parmezán a znovu celok dôkladne pučením rozmiešame.
Celok zalejeme olejom, osolíme a dôkladne premiešame.
Vytvorené pesto použijeme či už na chlebík alebo do cestovín.