Bezlaktózová Zeleninová Kari Polievka

---

Čas Prípravy :

40min

Množstvo :

4 Porcie

---

INGREDIENCIE :

Na Recept >

• 1000ml Zeleninového Vývaru

• 500ml K-Free Mlieka

• 2 Mrkvy

• 1 Cibuľa

• 1 Baklažán

• 2pl Oliv Oleja

• 1pl Curry Korenia

• 1/2čl Zázvoru (Korenie)

• 3 Strúčiky Cesnaku

Na Toping >

• 100g Tofu

• 2čl Olivového Oleja

• Jalapeňos

• Koriander

---

POSTUP :

• Ako prvé si v hlbokom hrnci na oleji opečieme nadrobno narezanú cibuľu, cesnak a všetkú zeleninu.

  (Použite polovičku baklažánu, druhá sa opraží spolu s tofu ako topping)

• Zeleninu chvíľku podusíme a následne prilejeme do hrnca vývar.

• Varíme cca 30min. aby nám zelenina jemne zmäkla a zalejeme mliekom.

• Do polievky pridáme všetky koreniny a pomocou ponorného mixéru ju rozmixujeme a necháme variť aspoň 10min.

• Následne si na oleji orestujeme druhú polovičku baklažánu spoločne s tofu, dochutíme soľou a peprom.

• Hotovú polievku dochutíme a servírujeme s opraženým tofu, baklažánom a kúskami jalapenos papričiek a koriandrom na zvýraznenie chuti.

---