CornDogs
Čas Prípravy :
15 min.
Množstvo :
14 CornDogov
INGREDIENCIE :
Na tento recept>
7 Párkov (alebo Edam/Gouda)
240 ml Mlieka
140g Hladkej Múky
140g Kukuričnej múky
100g Strúhanky (Panko)
20g Cukru
1 Vajce (M)
2čl Kypriaceho Prášku
1/2čl Pepru
1/4čl Soli
Olej (na vyprážanie)
Špilky
POSTUP :
Ako prvé si rozpálime olej vo fritéze na 170C.
Následne si vytvoríme cestíčko a to zmiešaním oboch múk, mlieka, vajíčka, cukru a kypriaceho prášku.
Cestíčko dochutíme soľou a peprom a celok dôkladne premiešame, aby nám neostali žiadne hrudky.
Párky v strede prerežeme na 2 kusy, aby boli menšie a ľahšie sa nám obaľovali.
(Pokojne použite miesto párkov syr narezaný na obdĺžniky 2 x 2 x 6 cm bola cca moja veľkosť)
Párky alebo Syr si napichneme na špilky pre štandardný vzhľad, ale aj jednoduchú manipuláciu.
Cestíčko si prelejeme do úzkej nádoby, aby sme párky obalili jednoduchým ponorením.
Po ponorení a celom pokrytým cestíčkom si parky obalíme v strúhanke a hneď vložíme do oleja.
(Pripravujte to po jednom, lebo aj napriek hustému cestíčku po chvíli cesto začne jemne stekať, takže namočiť obaliť ponoriť do oleja a až potom prejsť na druhý párok)
CornDogy vyprážame do zlatista a servírujeme s kečupom, horčicou alebo tatárkou.
