Jahodovo-rebarborové "Agarové" Rezy

 

Čas Prípravy :

2 Hod.

Množstvo :

8 Porcií

INGREDIENCIE :

Na Korpus >

  • 200g Múky

  • 200g Cukru

  • 125ml Mlieka

  • 110g Masla

  • 2 Vajcia(M)

  • 2 čl Kypriaceho Prášku do pečiva

  • 1 čl Vanilkového extraktu

Na Plnku >

  • 300ml Šľahačkovej Smotany

  • 250g Mascarpone

  • 100g Práš. Cukru

Na Ovocnú Časť >

  • 250g Jahôd

  • 3 stonky Rebarbory

  • 1 Tortové želé červené

  • 1 Cukrárenské želé červené

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si pripravíme korpus a to zmiešaním všetkých ingrediencií, ktoré nalejeme do formy a necháme piecť cca 30min na 180C.

    (Použite rozkladaciu formu na tortu veľkosť 24cm)

  • Po upečení necháme korpus vychladnúť a vrch zrežeme tak aby cesto bolo max 2cm vysoké aby nám vošlo všetko do formy.

  • Na celý vrch zrezaného korpusu poukladáme na plátky narezané jahody ktoré zalejeme tortovým želé ktoré si pripravíme podľa návodu na obale.

    (Ak vám forma netesní použite potravinársku fóliu z vnútra aby vám želé nevytieklo)

  • Plnku si pripravíme vyšľahaním smotany mixérom do ktorej následne pridáme práškový cukor, mascarpone a semiačka z vanil. struku.

  • Šľaháme až kým celok nezačne tuhnúť (cca 5 min.), plnkou potrieme vrch torty a odložíme na 1 hod do chladničky.

  • Rebarboru si narežeme na kocky a opečieme v rúre na 200C cca 15-20min.

  • Po upečení ju poukladáme na vrch torty a zalejeme Cukrárskym želé, ktoré si pripravíme podľa návodu na obale.

  • Hotovú tortu necháme stuhnúť v chladničke na minimálne 2hod. alebo cez noc a servírujeme.

 
 
 
DezertyViktor KalivodaSladké