Kačacie Stehná s Dusenou Zeleninou

 

Čas Prípravy :

2hod.

Množstvo :

4 Stehná

INGREDIENCIE :

Na Recept >

  • 4 Kačacie Stehná

  • 1kg Zemiakov

  • 200g Mrkvy

  • 150ml Vody

  • 2-4 Červené Cibule (M)

  • 1 Celý Cesnak

  • Olivový Olej

  • Soľ

Na Zmes Korení >

  • 1čl Soli

  • 1čl Údenej Papriky

  • 1/2cl Pepru

  • 1/4cl Kajanského Pepru

  • Olivový Olej

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si zohrejeme rúru na 170C.

  • Zemiaky očitsíme, narežeme na vami preferovanú veľkosť a položíme rovnomerne na spodok pekáča.

  • Cesnak rozrežeme na polovicu (horizontálne), cibuľu rozrežeme na štvrtiny a spoločne s mrkvou všetko poukladáme na zemiaky.

    (Ak je vaša mrkva veľká narežte ju na veľkosť podobnú zemiakom)

  • Všetko jemne polejeme olivovým olejom a osolíme.

  • Následne si zmiešame koreniny, prilejeme do zmesi olivový olej pre jednoduchšie rozotieranie a potrieme kačacie stehná z oboch strán.

  • Stehná si vložíme do pekáča, prilejeme 150ml vody a vrch zakryjeme alobalom.

  • Pečieme 80min.

  • Potom odstránime alobal a pečieme ďalších 30min. na 200°C do chrumkava.

  • Servírujeme

Rady :

  • Ak preferujete viac opečenú zeleninu, odoberte na konci kačacie stehná a pečte ďalej samostatne.

  • Dá sa použiť alebo zameniť aj iná zelenina ako napr. petržlen, baklažán, alebo cuketa.

Recept vznikol v spolupráci s Kaufland Slovensko
 
 
 
Hlavné JedláViktor KalivodaS Mäsom