Lievance (Pancakes)
Čas Prípravy :
30 Min.
Množstvo :
6 Lievancov
INGREDIENCIE :
Na Lievance >
200g Vajec (4x M Vajce)
200g Mlieka
200g Hladkej Múky
2pl Cukru
1pl Kypriaceho Prášku
Na Zvyšok Potrebujeme>
350g Jogurtu (no lepšia bude ovocná poleva, alebo javorový sirup)
Vlašské Orechy
Med
Čerstvé Ovocie (Čučoriedky)
Info :
Najlepšie chutia s javorovým sirupom a kockou roztopeného masla na vrchu, či už čisté alebo s ovocím.
POSTUP :
Ako prvé si odvážime Vajcia (v tomto prípade 4 vajcia čo je cca 200g)
Žĺtka si oddelíme od bielok a presunieme do samostatnej misy, do ktorej vlejeme rovnaký váhu mlieka, ako vajec (v tomto prípade 200g)
V čistej mise si odvážime múku rovnakej váhy, ako boli naše vajíčka (v tomto prípade 200g), pridáme cukor, kypriaci prášok a za miešania vlejeme žĺtka s mliekom do múky.
Bielka si medzitým vyšľaháme do peny.
Vyšľahané bielka si vmiešame do vytvoreného cesta pomocou silikónovej varešky a cesto pomaličky prekladáme technikou macaronage tak, aby sme nevybili všetok vzduch z bielok.
Hotové cesto si postupne upečieme na panvici potretej maslom a vytvoríme tak čerstvé nadýchané lievance.
Lievance potrieme z vrchnej strany ľubovoľnou polevou a naskladáme na seba (v mojom prípade to bol skyr, ale jogurt by sedel asi viac a dokonca možno aj ochutený)
Lievance dozdobíme a servírujeme.