Vafle (Waffles)

 
Original-1.jpg

Čas Prípravy :

30 Min.

Množstvo :

4 Vafle

INGREDIENCIE :

Na Lievance >

  • 100g Vajec (2x M Vajcia)

  • 300g Mlieka

  • 200g Hladkej Múky

  • 2pl Cukru

  • 1pl Kypriaceho Prášku

  • 1čl Vanil. Extraktu

Na Zvyšok Potrebujeme>

  • Zmrzlinu (podľa vašej chuti)

  • Jahody Mrazené

  • Jahody Čerstvé / Konzervu

  • Práškový Cukor

  • Cukor

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si odvážime Vajcia (v tomto prípade 2 vajcia čo je cca 100g)

  • Žĺtka si oddelíme od bielok a presunieme do samostatnej misy, do ktorej vlejeme trojnásobnú váhu mlieka, ako vajec (v tomto prípade 300g)

  • V čistej mise si odvážime múku dvojnásobnej váhy, ako boli naše vajíčka (v tomto prípade 200g), pridáme cukor, kypriaci prášok a za miešania vlejeme žĺtka s mliekom do múky.

  • Bielka si medzitým vyšľaháme do peny.

  • Vyšľahané bielka si vmiešame do vytvoreného cesta pomocou silikónovej varešky a cesto pomaličky prekladáme technikou macaronage tak, aby sme nevybili všetok vzduch z bielok.

  • Hotové cesto vlejeme do rozpálenej Vaflovačky ktorú potrieme maslom alebo vystriekame olejom v spreji.

  • Vafle upečieme dozdobíme a servírujeme

  • Servírujeme napríklad s jahodovou polevou, ktorú vytvoríme jednoduchým prevarením 250g mrazených jahôd s 2pl cukru, až kým nám nezačnú jemne hustnúť a na koniec pridáme na vafle zmrzlinu.

 
Dezerty, Hlavné Jedlá, RaňajkyViktor KalivodaSladké