Naan Chlieb
🕒 Čas Prípravy : 80 min.
Porcie : 6
INGREDIENCIE :
320g Hladkej Múky
120ml Vody
80g Bieleho Jogurtu
60ml Olivového Oleja
7g Droždia (sušené)
1 Vajce (L)
1 čl Cukru
1/2 čl Soli
Cesnak (na potretie)
POSTUP :
Ako prvé si v mise s vodou rozmiešame cukor a pridáme droždie.( necháme v pokoji aspoň 10 min)
Následne do misy s droždím pridáme Jogurt, olej, vajce a všetko dôkladne premiešame.
V druhej samostatnej mise zmiešame múku so soľou a prvú misu s tekutou hmotou vlejeme do misy s múkou.
Celok dôkladne premiešame a vytvoríme tak cesto.(pokojne môžeme použiť mixér)
Po vymiešaní presunieme cesto na múkou vysypaný povrch a miesime par minút až kým nieje hladké a elastické. (počas miesenia pridávame múku podľa potreby tak aby sa cesto nelepilo)
Cesto necháme vykysnúť na 1 hodinu v mise potretej olejom (aby sa cesto zbytočne nelepilo)
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 6 rovnakých kúskov z ktorých vytvoríme guľky.
Z guličiek vyvaľkáme placky o max hrúbke 3-4mm a pečieme s oboch strán na panvici bez oleja do zlatista (pracujeme len s jednou guľkou aby cesto zbytočne nevyschlo)
Po upečení necháme vychladnúť a servírujeme potreté s cesnakom alebo podľa vašej chuti či už ako prílohu alebo ako pečivo.
