Perníčky

🕒 Čas Prípravy : 120min.

Porcie : 4 Plechy

V mise zmiešame suché ingrediencie - muku, cukor, perníkové korenie, sódu bikarbónu a všetko poriadne premiešame.
Postupne pridávame tekuté ingrediencie - med, mlieko, roztopené maslo a 4 žĺtka.
Celok vymiešame mixérom s hákovými nástavcami až kým sa cesto nespojí.(cesto by malo byt lepkavé)
Cesto vyberieme z misy zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na cca 30min až 1 hodinu.
Po vychladnutí cesto položíme na mukou vysýpaný povrch (aby sa cesto neprilepilo na povrch)a rozvaľkáme na hrúbku cca 5mm.
Po rozvaľkaní vyrežeme ľubovoľné tvary pomocou formičiek.
Do vopred vyhriatej rúry na 150C vložíme vyrezane tvary poukladane na papieri na pečenie a pečieme po dobu 11-12 min.
4 zvyšné žĺtka rozmiešame v mise a po vybratí perníčkou všetky potrieme jemne po povrchu a vložíme naspäť do rúry na 1min.(aby sa žĺtko aspoň kúsok tepelne upravilo a kúsok roztieklo po perníčkoch)
Po vychladnutí ozdobíme alebo priamo servírujeme.