Pirohy Plnené Zemiakmi

🕒 Čas Prípravy : 50 min.

Porcie : 3

Ako prvé si očistíme zemiaky, rozrežeme na menšie kúsky aby sa rýchlejšie uvarili a jednoduchšie pučili a vložíme ich do vriacej osolenej vody na cca 20min.
Počas varenia si opečieme cibuľku narezanú na drobno na oleji.
Po uvarení zemiaky ich zcedíme a pridáme do nich maslo, mlieko, mletú papriku a polovičku z opečenej cibuľky.
Zemiaky premiešame a popučíme ale nerobíme kašu.
Cesto si pripravíme zmiešaním múky, soli, vajíčka, vlažnej vody a všetko poriadne premiešame.(ak je cesto príliš lepkavé pridajte viac múky)
Na vysypanom povrchu múkou si vyvaľkáme cesto na hrúbku cca 2mm a pomocou formy na pirohy alebo poháru vyrežeme krúžky s priemerom 8cm (kľudne aj menšie alebo väčšie je to na vás)
Do stredu pridáme popučené zemiakový, cesto preložíme a ak nemáte formu na pirohy tak boky stačí popučiť vidličkou aby zemiaky nevyšli z cesta počas varenia.
Pirohy vložíme do osolenej vriacej vody a varíme 10min.
Po uvarení pirohy zcedíme a servírujeme so zvyšnou opečenou cibuľkou alebo kyslou smotanou.