Pistáciové Crinkles

 

Čas Prípravy :

20 min.

Množstvo :

16 Crinkles ( 1 kus = 20g)

Čas Chladenia Cesta :

30min Mrazák alebo 2 hodinky Chladnička / cez noc

INGREDIENCIE :

Na Cesto >

  • 100g Hladkej Múky

  • 80g Kryštálového Cukru

  • 80g Pistácií (lúpané, nesolené)

    (Môžete zameniť za 100% Pistáciovú Pastu)

  • 35g Oleja

  • 1 Vajce (M)

  • 1/2čl Kypriaceho Prášku

  • 1/2čl Vanil. Extraktu

  • Zelené Farbivo (nepovinné)

Na Obalenie >

  • 100g Práškového Cukru

  • 2pl Kryštálového Cukru

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si v mixéri necháme premiešať olej s cukrom.

  • Následne pridáme vajce, potravinárske farbivo a pokračujeme v miešaní.

  • Po premiešaní pridáme múku, soľ, kypriaci prášok a znovu premiešame, až kým sa nám nevytvorí cesto.

  • Následne si rozomelieme na jemnučko pistácie a vmiešame ich do cesta.

  • Takto pripravené cesto by malo pripomínať smolu.

    (Malo by lepiť, no čistá silikónová vareška by sa prilepiť nesmie - detail v highlights na profile)

  • Cesto následne odložíme do mrazáku na 30min alebo do chladničky na 2-3 hodiny, alebo cez noc.

  • Po vychladení si rozohrejeme rúru na 180°C.

  • Z cesta si pripravíme 20g guličky, ktoré obalíme v kryštálovom cukre a následne v práškovom tak, aby boli celé dôkladne obalené.

  • Hotové biele guličky položíme na plech a pečieme 13min. na 180°C

  • Crinkles po upečení necháme vychladnúť a servírujeme, alebo skladujeme v uzavretej nádobe.

 
 
 
Dezerty, SviatočnéViktor KalivodaVianoce, Crinkles, Sviatočné