Zemiakový Šalát

 

Čas Prípravy :

30 min.

Množstvo :

cca 1,7kg

Čas Chladenia:

Cez noc

INGREDIENCIE :

Na Recept >

  • 1kg Zemiakov (typ A)

  • 400g Majonézy

  • 200g Hrášok-Mrkva (zmes)

  • 5 Kyslých Uhoriek (120g)

  • 2 pl Uhorkovej Šťavy

  • 1 pl Plnotučnej Horčice

  • 2-4 Vajcia (M)

  • 1 Cibuľa (M)

  • 1čl Mletého Pepru

  • 1/2 čl Mletej Papriky (korenie)

  • 1/2 čl MSG / Glutamanu (nepovinné)

  • Soľ

 
 

POSTUP :

  • Ako prvé si ošúpeme zemiaky a uvaríme ich vo vriacej vode.

  • Rovnako si uvaríme aj vajíčka na tvrdo.

  • Po uvarení si zemiaky, vajíčka, uhorky, cibuľu narežeme na menšie kocky a presunieme všetko do veľkej misy.

    (Maximálne odporúčam ten plochý krájač na zemiaky a zeleninu / vajíčka)

  • Hráškovo-mrkvovú zmes scedíme a pridáme taktiež do misy.

    (Ak preferujete mrazený hrášok a čerstvú mrkvu tak ich uvarte a mrkvu narežte na kocky)

  • Do misy pridáme majonézu a všetky zvyšné ingrediencie z receptu a všetko dôkladne premiešame.

  • Jemne dosolíme a necháme odležať na pár hodín alebo najlepšie cez noc, aby sa chute spojili.

  • ⚠️Odležanie cez noc prosím nepreskakujte je to doslova NUTNĚ

  • Po odležaní dochutíme premiešame a servírujeme.

RADY:

  • Nesoľte veľa pred odstatím v chladničke - šalát chutí kompletne inak, keď si poležká v chladničke a chute sa krásne spoja, tak nech ho nepresolíte zbytočne vopred.

  • Ak chcete viac "krémový" šalát, tak zemiaky povarte trošku dlhšie, alebo ich po scedení nechajte horúce odstáť - zemiaky sú potom o dosť jemnšie a mne osobne to tak vyhovuje omnoho viac.

  • Ak vám nevadí surová cibuľa odporúčam ju narezať na jemne väčšie kúsky, je sladká a robí príjemný kontrast so šalátom.

 
 
 
Sviatočné, Hlavné JedláViktor KalivodaSviatočné, Vianoce, Slané, Prílohy