Reese's CupCakes
🕒 Čas Prípravy : 40 min.
Porcie : 8
INGREDIENCIE :
Na Plnku >
80g Mliečnej Čokolády
50g Arašidového Masla
Na CupCakes >
100g Hladkej Múky
100g Cukru
85g Roztopeného Masla
60ml Kyslej Smotany
60ml Mlieka
2 Vaječné Bielka
1 pl Kakaa
1 čl Kypriaceho Prášku
Štipka Sódy Bikarbóny
Štipka Soli
Na Buttercream >
200g Práškového Cukru
100g Masla
1 pl Arašidového Masla
1/2 čl Mlieka
POSTUP :
Ako prvé si zamrazíme arašidové maslo najlepšie vo forme na ľad. (cca na hodinu)
Zamrazené maslo si narežeme na menšie kocky aby vošli do stredu Cupcakov zalejeme roztopenou čokoládou a znovu necháme zamraziť.
Cucpakes pripravíme dôkladným zmiešaním všetkých suchých ingrediencií v prvej mise a všetkých tekutých ingrediencii v druhej.
Po rozmiešanú vlejeme tekutú časť do suchej a cesto znovu dôkladne premiešame aby neostali hrudky.
Cesto si nadávkujeme do polovičky Cupcake košíčkov a do stredu položíme zamrazené čoko arašidové kocky.
Kocky následne zalejeme tenkou vrstvou zvyšného cesta a necháme upiecť vo vopred vyhriatej rúre na 170C na 18min. (Nechajte si jeden cupcake čistý bez náplne aby ste špilkou ľahšie zistili či je už cesto upečené aj z vnútra)
Po upečení necháme vychladnúť.
Buttercream si pripravíme jednoducho rozmixovaním masla na jemno a postupne pridávame práškový cukor.
Po úplnom rozmixovaní pridáme arašidové maslo a necháme miešať cca ďalšiu minútu počas ktorej pridáme aj mlieko.
Po rozmixovaní si naplníme zdobiace vrecúško a Cupcakes dozdobíme ľubovoľným hrotom.
Dozdobíme arašidmi a servírujeme.
