Trhané Bravčové Pliecko

 
Original.jpg

🕒 Čas Prípravy : 6 hod.

Porcie : 4

INGREDIENCIE :

  • 1 kg Bravčového Pleca (bez kosti)

  • 1/4 šálky soli

  • 1/8 šálky pepru

  • 1/2 čl mletej pálivej papriky

  • 1/2 čl granulovaného cesnaku

  • 1/2 čl granulovajen cibule

  • Olivový olej

POSTUP :

  • Mäso očistíme od krvi a vysušíme kuchynskou utierkou.

  • Zmiešame všetky koreniny dokopy a mäso potrieme olivovým olejom.

  • Po poliati posypeme cely kus masa poriadne z každej strany a zabalíme celé mäso do alobalu.

  • Alobalom nešetríme mäso sa musí piecť vo vlastnej šťave.

  • Mäso vložíme do rúry vyhriatej na 150C a pečieme 5 hodín.

  • Po 5 hodinách rozbalíme mäso a necháme dopiecť ďalších 15min na chrumkavejší vrch.

  • Necháme vychladnúť a mäso roztrháme najlepšie vidličkami a servírujeme či už v bagete v burgri v šaláte s jogurtom alebo akokoľvek podľa chuti.

  • Servírujeme.

 
Hlavné JedláViktor KalivodaS Mäsom