Zemiakovo Syrové Placky

 
photo-1.jpg

🕒 Čas Prípravy : 40min.

Porcie : 2

INGREDIENCIE :

  • 500g Zemiakov

  • 100g Strúhanej Mozzarely

  • 100g Hladkej Múky

  • 25g Masla

  • 1 pl Pažitky (čerstvej)

  • 1 čl Červenej Papriky

  • 2 Vajcia

  • Mlieko

  • Strúhanka

  • Kyslá Smotana

  • Olivový Olej

  • Soľ/Peper

POSTUP :

  • Zemiaky ošúpeme narežeme na kocky a varíme v hrnci kým nezmäknú.

  • Zemiaky po uvarení zcedíme pridáme maslo, trošku mlieka, červenú papriku.

  • Celú hmotu popučíme a dochutíme soľou a peprom.

  • UPOZORNENIE > nerobte zo zemiakov kašu/pyré.

  • Po popučení pridáme vajce, mozzarelu, múku a pažitku (množstvo podľa chuti)

  • Všetko poriadne zmiešame a ak je hmota príliš lepkavá pridáme viac múky.

  • Z cesta vytvoríme placky vo veľkosti lievancov a obalíme v strúhanke (cesto je celkovo lepkavejšie takže sa ľahšie dotvaruje po obalení)

  • Placky vypražíme z oboch strán v rozpálenom oleji.

  • Po opečení pridáme kyslú smotanu ozdobíme pažitkou a servírujeme.

 
Hlavné JedláViktor KalivodaBezmäsité